بالميتات الأسكوربيل
مقدمة المنتج
أسكوربيل بالميتات هو شكل إستر من فيتامين ج، يتصدر عناوين الأخبار لفوائده الصحية العديدة وقدراته المتعددة. يكتسب هذا المركب القابل للذوبان في الدهون اهتمامًا متزايدًا لخصائصه المضادة للأكسدة ودوره في دعم الصحة العامة.
يعمل بالميتات الأسكوربيل كمضاد للأكسدة. تلعب مضادات الأكسدة دورًا حيويًا في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والضرر الناتج عن الجذور الحرة. يُعد بالميتات الأسكوربيل مضادًا قويًا للأكسدة، يساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
يُعرف بالميتات الأسكوربيل بتأثيره في دعم صحة البشرة. ويُستخدم عادةً في منتجات العناية بالبشرة لقدرته على تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يساعد على الحفاظ على مرونة البشرة وتقليل علامات الشيخوخة.

يُعتقد أن بالميتات الأسكوربيل له تأثير إيجابي على الوظائف الإدراكية. قد يساعد بالميتات الأسكوربيل على تقليل خطر التدهور المعرفي وتحسين الذاكرة وصحة الدماغ بشكل عام. يُعتقد أن خصائصه المضادة للأكسدة تحمي الدماغ من الضرر التأكسدي، مما يُعزز الوظائف الإدراكية.
يُستخدم بالميتات الأسكوربيل كمُضاف غذائي لمنع أكسدة الدهون والزيوت، مما يُطيل مدة صلاحية الأطعمة. استقراره وذوبانه في الدهون يجعلانه خيارًا شائعًا للحفاظ على جودة مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
المعايير الفنية الرئيسية
مظهر | مسحوق أبيض أو أصفر-أبيض | |
تحديد الهوية بالأشعة تحت الحمراء | امتصاص الأشعة تحت الحمراء | متوافق مع معايير الإبلاغ المشترك |
تفاعل اللون | محلول العينة يزيل اللون من محلول 2،6- ثنائي كلورو الفينول- إندوفينول الصوديوم | |
الدوران البصري النوعي | +21°-+24° | |
نطاق الذوبان | 107 درجة مئوية - 117 درجة مئوية | |
يقود | ≤2 ملغ/كغ | |
خسارة عند التجفيف | ≤2% | |
بقايا الاشتعال | ≤0.1% | |
فحص | ≥95% | |
الزرنيخ | ≤1 ملغ/كغ | |
إجمالي عدد الميكروبات الهوائية | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
إجمالي عدد الخميرة والعفن | ≤10 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | |
الإشريكية القولونية | سلبي | |
السالمونيلا | سلبي | |
S.Aureus | سلبي | |
يُجرى حاليًا استكشاف دور بالميتات الأسكوربيل المحتمل في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. وتشير الأبحاث إلى أنه قد يُساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات.
التطبيقات
● صناعة الأغذية
● صناعة الأدوية
● الكريمات والمستحضرات
● منتجات مكافحة الشيخوخة
● منتجات الحماية من الشمس
● منتجات خالية من المواد الحافظة اللامائية
المزايا
● مضادات الأكسدة الفعالة
● يمكن استخدامه كمضاف غذائي
الوصف2





