Palmitato de ascorbilo
Introducción del producto
El palmitato de ascorbilo es una forma de éster de vitamina C que ha sido noticia por sus numerosos beneficios para la salud y sus múltiples funciones. Este compuesto liposoluble está ganando popularidad por sus propiedades antioxidantes y su papel en el bienestar general.
El palmitato de ascorbilo actúa como antioxidante. Los antioxidantes desempeñan un papel vital en la protección del organismo contra el estrés oxidativo y el daño causado por los radicales libres. El palmitato de ascorbilo es un potente antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer y la artritis.
El palmitato de ascorbilo es conocido por sus efectos en el cuidado de la piel. Se utiliza comúnmente en productos para el cuidado de la piel debido a su capacidad para estimular la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la elasticidad de la piel y a reducir los signos del envejecimiento.
Se cree que el palmitato de ascorbilo tiene un impacto positivo en la función cognitiva. Puede ayudar a reducir el riesgo de deterioro cognitivo y mejorar la memoria y la salud cerebral en general. Se cree que sus propiedades antioxidantes protegen el cerebro del daño oxidativo, favoreciendo así la función cognitiva.
El palmitato de ascorbilo se utiliza como aditivo alimentario para prevenir la oxidación de grasas y aceites, prolongando así la vida útil de los alimentos. Su estabilidad y solubilidad en grasas lo convierten en una opción popular para mantener la calidad de diversos productos alimenticios.
Parámetros técnicos clave
Apariencia | Polvo blanco o blanco amarillento | |
Identificación IR | Absorción infrarroja | En consonancia con el CRS |
Reacción de color | La solución de muestra decolora la solución de 2,6-diclorofenol-indofenol sódico. | |
Rotación óptica específica | +21°-+24° | |
Rango de fusión | 107℃-117℃ | |
Dirigir | ≤2 mg/kg | |
Pérdida por secado | ≤2% | |
Residuos en la ignición | ≤0,1% | |
Ensayo | ≥95% | |
Arsénico | ≤1 mg/kg | |
Recuento microbiano aeróbico total | ≤100 ufc/g | |
Recuento total de levaduras y mohos | ≤10 ufc/g | |
E. coli | Negativo | |
Salmonela | Negativo | |
S. Aureus | Negativo | |
El palmitato de ascorbilo también se está explorando por su posible papel en el apoyo a la salud cardiovascular. Las investigaciones sugieren que podría ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar la función vascular y reducir la inflamación.
Aplicaciones
● Industria alimentaria
● Industria farmacéutica
● Cremas y lociones
● Productos antienvejecimiento
● Productos de protección solar
● Productos anhidros sin conservantes
Ventajas
● Antioxidantes eficientes
● Puede utilizarse como aditivo alimentario.
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