ε-Poly-L-lysine·HCl
L'ε-poly-L-lysine·HCl (MV 2000-5000) est un peptide antimicrobien produit par des bactéries telles que Streptomyces. Elle inhibe la croissance de micro-organismes comme les bactéries, les levures et les moisissures, et est donc fréquemment utilisée comme additif alimentaire écologique et conservateur dans divers produits alimentaires et boissons. L'ε-poly-L-lysine·HCl possède de nombreuses propriétés, notamment une stabilité thermique, une résistance aux milieux acides et une activité antimicrobienne à large spectre. Elle peut être encapsulée dans d'autres matériaux pour former des nanoparticules ou des membranes de nanofibres permettant une administration ciblée et une efficacité antibactérienne prolongée. L'ε-poly-L-lysine·HCl est également utilisée comme stabilisant de liposomes.
Paramètres techniques clés
| Apparence | Blanc à jaune crème |
| Condition | Poudre, sans grumeaux, sans odeur |
| ε-Poly-L-lysine·HCl teneur (sur matière sèche), % en poids | ≥95 |
| Teneur en chlorures (calculée sous forme de Cl－, sur base sèche), % en poids | 19,0-22,0 |
| Perte au séchage, % en poids | ≤8.0 |
| pH (solution aqueuse à 10 g/L) | 2,5-5,5 |
| Arsenic total (calculé en As AS)2LE3)/(mg/kg) | ≤1,0 |
| Plomb (Pb)/(mg/kg) | ≤1,0 |
| Résidu après combustion, en % | ≤2.0 |
Applications
●Hydratant
●Cheveux antistatiques
●Réparation des barrières
●Soin capillaire
●Antimicrobien
Avantages
●légère et peu irritante
●Effets bactéricides spécifiques
●Effets antimicrobiens et conservateurs
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