Palmitate d'ascorbyle
Présentation du produit
Le palmitate d'ascorbyle, un ester de vitamine C, fait parler de lui pour ses nombreux bienfaits sur la santé et ses propriétés multifonctionnelles. Ce composé liposoluble est de plus en plus reconnu pour ses propriétés antioxydantes et son rôle dans le maintien d'une bonne santé générale.
Le palmitate d'ascorbyle possède des propriétés antioxydantes. Les antioxydants jouent un rôle essentiel dans la protection de l'organisme contre le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres. Le palmitate d'ascorbyle est un puissant antioxydant qui contribue à neutraliser les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et l'arthrite.
Le palmitate d'ascorbyle est reconnu pour ses bienfaits sur la santé de la peau. Il est fréquemment utilisé dans les produits de soin cutané en raison de sa capacité à stimuler la production de collagène, ce qui contribue à maintenir l'élasticité de la peau et à atténuer les signes du vieillissement.
On pense que le palmitate d'ascorbyle a un impact positif sur les fonctions cognitives. Il pourrait contribuer à réduire le risque de déclin cognitif et à améliorer la mémoire et la santé cérébrale globale. Ses propriétés antioxydantes protégeraient le cerveau des dommages oxydatifs, favorisant ainsi les fonctions cognitives.
Le palmitate d'ascorbyle est utilisé comme additif alimentaire pour prévenir l'oxydation des graisses et des huiles, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments. Sa stabilité et sa solubilité dans les graisses en font un choix privilégié pour préserver la qualité de nombreux produits alimentaires.
Paramètres techniques clés
Apparence | Poudre blanche ou blanc jaunâtre | |
Identification IR | Absorption infrarouge | Conformément au CRS |
Réaction colorée | La solution échantillon décolore la solution de 2,6-dichlorophénol-indophénol sodique | |
Rotation optique spécifique | +21°-+24° | |
Gamme de fusion | 107℃-117℃ | |
Plomb | ≤2 mg/kg | |
Perte au séchage | ≤2% | |
Résidus sur l'allumage | ≤0,1% | |
Essai | ≥95% | |
Arsenic | ≤1 mg/kg | |
Nombre total de micro-organismes aérobies | ≤100 UFC/g | |
Nombre total de levures et de moisissures | ≤10 UFC/g | |
E. coli | Négatif | |
Salmonelle | Négatif | |
S. Aureus | Négatif | |
L'ascorbyl palmitate est également étudié pour son rôle potentiel dans le maintien d'une bonne santé cardiovasculaire. Les recherches suggèrent qu'il pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en améliorant la fonction des vaisseaux sanguins et en diminuant l'inflammation.
Applications
● Industrie alimentaire
● Industrie pharmaceutique
● Crèmes et lotions
● Produits anti-âge
● Produits de protection solaire
● Produits anhydres sans conservateur
Avantages
● Antioxydants efficaces
● Peut être utilisé comme additif alimentaire
description2