Askorbil Palmitat
Pengenalan Produk
Askorbil Palmitat adalah bentuk ester Vitamin C yang menjadi berita utama karena berbagai manfaat kesehatan dan kemampuan multifungsinya. Senyawa yang larut dalam lemak ini semakin menarik perhatian karena sifat antioksidannya dan perannya dalam mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Askorbil Palmitat mampu bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan berperan penting dalam melindungi tubuh dari stres oksidatif dan kerusakan akibat radikal bebas. Askorbil Palmitat adalah antioksidan ampuh yang membantu menetralkan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis.
Askorbil Palmitat dikenal karena khasiatnya dalam mendukung kesehatan kulit. Zat ini umum digunakan dalam produk perawatan kulit karena kemampuannya meningkatkan produksi kolagen, yang membantu menjaga elastisitas kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
Askorbil Palmitat diyakini memiliki dampak positif pada fungsi kognitif. Askorbil Palmitat dapat membantu mengurangi risiko penurunan kognitif dan meningkatkan daya ingat serta kesehatan otak secara keseluruhan. Sifat antioksidannya diyakini melindungi otak dari kerusakan oksidatif, sehingga membantu fungsi kognitif.
Askorbil Palmitat digunakan sebagai bahan tambahan pangan untuk mencegah oksidasi lemak dan minyak, sehingga memperpanjang masa simpan makanan. Stabilitas dan kelarutannya dalam lemak menjadikannya pilihan populer untuk menjaga kualitas berbagai produk pangan.
Parameter Teknis Utama
Penampilan | Bubuk putih atau kuning-putih | |
Identifikasi IR | Penyerapan Inframerah | Sesuai dengan CRS |
Reaksi Warna | Larutan sampel menghilangkan warna larutan natrium 2,6-diklorofenol-indofenol | |
Rotasi Optik Spesifik | +21°-+24° | |
Rentang Peleburan | 107℃-117℃ | |
Memimpin | ≤2mg/kg | |
Kerugian pada Pengeringan | ≤2% | |
Residu pada Pengapian | ≤0,1% | |
Pengujian | ≥95% | |
Arsenik | ≤1mg/kg | |
Jumlah Total Mikroba Aerobik | ≤100cfu/gram | |
Jumlah Total Ragi dan Jamur | ≤10cfu/gram | |
Bakteri E. coli | Negatif | |
Salmonella | Negatif | |
S.Aureus | Negatif | |
Askorbil Palmitat juga sedang dieksplorasi karena peran potensialnya dalam mendukung kesehatan kardiovaskular. Penelitian menunjukkan bahwa zat ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan fungsi pembuluh darah dan mengurangi peradangan.
Aplikasi
● Industri Makanan
● Industri Farmasi
● Krim dan Losion
● Produk Anti Penuaan
● Produk Perlindungan Matahari
● Produk Anhidrat Bebas Pengawet
Keuntungan
● Antioksidan yang efisien
● Dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan
deskripsi2