Askorbil Palmitat
Pengenalan Produk
Askorbil Palmitat ialah sejenis ester Vitamin C yang menjadi tajuk utama kerana pelbagai manfaat kesihatan dan keupayaan pelbagai fungsinya. Sebatian larut lemak ini semakin mendapat perhatian kerana sifat antioksidannya dan peranannya dalam menyokong kesihatan keseluruhan.
Askorbil Palmitat mampu bertindak sebagai antioksidan. Antioksidan memainkan peranan penting dalam melindungi badan daripada tekanan oksidatif dan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Askorbil Palmitat ialah antioksidan kuat yang membantu meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanser dan artritis.
Askorbil Palmitat dikenali kerana kesannya dalam menyokong kesihatan kulit. Ia biasa digunakan dalam produk penjagaan kulit kerana keupayaannya untuk meningkatkan penghasilan kolagen, yang membantu mengekalkan keanjalan kulit dan mengurangkan tanda-tanda penuaan.
Askorbil Palmitat dipercayai mempunyai kesan positif terhadap fungsi kognitif. Askorbil Palmitat boleh membantu mengurangkan risiko penurunan kognitif dan meningkatkan daya ingatan dan kesihatan otak secara keseluruhan. Sifat antioksidannya dipercayai melindungi otak daripada kerosakan oksidatif, sekali gus membantu fungsi kognitif.
Askorbil Palmitat digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk mencegah pengoksidaan lemak dan minyak, sekali gus memanjangkan jangka hayat makanan. Kestabilan dan kelarutannya dalam lemak menjadikannya pilihan yang popular untuk mengekalkan kualiti pelbagai produk makanan.
Parameter Teknikal Utama
Rupa | Serbuk putih atau kuning-putih | |
Pengenalan IR | Penyerapan Inframerah | Selaras dengan CRS |
Reaksi Warna | Larutan sampel menyahwarnakan larutan natrium 2,6-diklorofenol-indofenol | |
Putaran Optik Khusus | +21°-+24° | |
Julat Lebur | 107℃-117℃ | |
Plumbum | ≤2mg/kg | |
Kerugian Pengeringan | ≤2% | |
Sisa semasa Pencucuhan | ≤0.1% | |
Ujian | ≥95% | |
Arsenik | ≤1mg/kg | |
Jumlah Kiraan Mikrob Aerobik | ≤100cfu/g | |
Jumlah Kiraan Yis dan Acuan | ≤10cfu/g | |
E. coli | Negatif | |
Salmonella | Negatif | |
S. Aureus | Negatif | |
Askorbil Palmitat juga sedang diterokai untuk peranannya yang berpotensi dalam menyokong kesihatan kardiovaskular. Kajian menunjukkan ia boleh membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan fungsi saluran darah dan mengurangkan keradangan.
Aplikasi
● Industri Makanan
● Industri Farmaseutikal
● Krim dan Losyen
● Produk Anti-Penuaan
● Produk Perlindungan Matahari
● Produk Anhidrat Bebas Pengawet
Kelebihan
● Antioksidan yang cekap
● Boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan
penerangan2