Ascorbylpalmitaat
Productintroductie
Ascorbylpalmitaat is een estervorm van vitamine C die in het nieuws komt vanwege de vele gezondheidsvoordelen en multifunctionele mogelijkheden. Deze vetoplosbare verbinding krijgt steeds meer aandacht vanwege zijn antioxiderende eigenschappen en zijn rol in de ondersteuning van de algehele gezondheid.
Ascorbylpalmitaat kan als antioxidant werken. Antioxidanten spelen een essentiële rol bij de bescherming van het lichaam tegen oxidatieve stress en schade veroorzaakt door vrije radicalen. Ascorbylpalmitaat is een krachtige antioxidant die helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen en het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en artritis vermindert.
Ascorbylpalmitaat staat bekend om zijn ondersteunende werking op de huidgezondheid. Het wordt vaak gebruikt in huidverzorgingsproducten vanwege het vermogen om de collageenproductie te stimuleren, wat helpt de huidelasticiteit te behouden en tekenen van veroudering te verminderen.
Ascorbylpalmitaat zou een positieve invloed hebben op de cognitieve functie. Het kan het risico op cognitieve achteruitgang helpen verminderen en het geheugen en de algehele gezondheid van de hersenen verbeteren. De antioxiderende eigenschappen zouden de hersenen beschermen tegen oxidatieve schade en zo de cognitieve functie ondersteunen.
Ascorbylpalmitaat wordt gebruikt als voedingsadditief om oxidatie van vetten en oliën te voorkomen en zo de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. De stabiliteit en oplosbaarheid in vet maken het een populaire keuze voor het behoud van de kwaliteit van diverse voedingsmiddelen.
Belangrijkste technische parameters
Verschijning | Wit of geelwit poeder | |
Identificatie IR | Infraroodabsorptie | In overeenstemming met de CRS |
Kleurreactie | De monsteroplossing ontkleurt de 2,6-dichloorfenol-indofenolnatriumoplossing | |
Specifieke optische rotatie | +21°-+24° | |
Smeltbereik | 107℃-117℃ | |
Leiding | ≤2 mg/kg | |
Verlies bij drogen | ≤2% | |
Residu bij ontsteking | ≤0,1% | |
Analyse | ≥95% | |
Arseen | ≤1 mg/kg | |
Totaal aantal aerobe micro-organismen | ≤100 kve/g | |
Totaal aantal gisten en schimmels | ≤10 kve/g | |
E. coli | Negatief | |
Salmonella | Negatief | |
S.Aureus | Negatief | |
Ascorbylpalmitaat wordt ook onderzocht vanwege zijn mogelijke rol bij het ondersteunen van de cardiovasculaire gezondheid. Onderzoek suggereert dat het het risico op hart- en vaatziekten kan helpen verlagen door de bloedvatfunctie te verbeteren en ontstekingen te verminderen.
Toepassingen
● Voedingsindustrie
● Farmaceutische industrie
● Crèmes en lotions
● Anti-verouderingsproducten
● Zonbeschermingsproducten
● Conserveermiddelvrije watervrije producten
Voordelen
● Efficiënte antioxidanten
● Kan gebruikt worden als voedingsadditief
beschrijving2