Pochodne witaminy C
Palmitynian askorbylu
Wprowadzenie do produktu
Palmitynian askorbylu to forma estru witaminy C, która pojawia się na pierwszych stronach gazet ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne i wielofunkcyjne właściwości. Ten rozpuszczalny w tłuszczach związek zyskuje uwagę ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne i rolę we wspieraniu ogólnego stanu zdrowia.
Palmitynian askorbylu może działać jako przeciwutleniacz. Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Palmitynian askorbylu jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga neutralizować wolne rodniki i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, nowotwory i zapalenie stawów.
Palmitynian askorbylu jest znany ze swoich właściwości wspierających zdrowie skóry. Jest powszechnie stosowany w produktach do pielęgnacji skóry ze względu na swoją zdolność do pobudzania produkcji kolagenu, co pomaga utrzymać elastyczność skóry i zmniejszyć oznaki starzenia.
Uważa się, że palmitynian askorbylu ma pozytywny wpływ na funkcje poznawcze. Palmitynian askorbylu może pomóc zmniejszyć ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych i poprawić pamięć oraz ogólne zdrowie mózgu. Uważa się, że jego właściwości przeciwutleniające chronią mózg przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wspomagając w ten sposób funkcje poznawcze.
Palmitynian askorbylu jest stosowany jako dodatek do żywności, aby zapobiec utlenianiu tłuszczów i olejów, wydłużając tym samym okres przydatności do spożycia żywności. Jego stabilność i rozpuszczalność w tłuszczu sprawiają, że jest popularnym wyborem w celu utrzymania jakości różnych produktów spożywczych.
Kluczowe parametry techniczne
Wygląd | Biały lub żółto-biały proszek | |
Identyfikacja IR | Absorpcja podczerwieni | Zgodnie z CRS |
Reakcja Kolorowa | Próbka roztworu odbarwia roztwór 2,6-dichlorofenolu-indofenolu sodowego | |
Skręcalność optyczna właściwa | +21°-+24° | |
Zakres topnienia | 107℃-117℃ | |
Ołów | ≤2 mg/kg | |
Strata podczas suszenia | ≤2% | |
Pozostałość po zapłonie | ≤0,1% | |
Analiza | ≥95% | |
Arsen | ≤1 mg/kg | |
Całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych | ≤100cfu/g | |
Całkowita liczba drożdży i pleśni | ≤10cfu/g | |
E.coli | Negatywny | |
Salmonella | Negatywny | |
S.Aureus | Negatywny | |
Palmitynian askorbylu jest również badany pod kątem jego potencjalnej roli we wspieraniu zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Badania sugerują, że może on pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego poprzez poprawę funkcji naczyń krwionośnych i zmniejszenie stanu zapalnego.
Aplikacje
●Przemysł spożywczy
●Przemysł farmaceutyczny
●Kremy i balsamy
●Produkty przeciwstarzeniowe
●Produkty do ochrony przeciwsłonecznej
●Produkty bezwodne bez konserwantów
Zalety
●Skuteczne przeciwutleniacze
●Może być stosowany jako dodatek do żywności
opis2