ε-Polilizinler
ε-Polilizin, lizinin doğrusal bir polimeridir. Streptomyces fermantasyonu ile üretilir ve geniş spektrumlu bir antibakteriyel etkiye sahiptir. ε-Polilizin, pH ve ısıya nispeten dayanıklı olan 25-30 lizin grubu tarafından polimerize edilir. Antibakteriyel etkisi, polimerizasyon derecesi ve ortamla ilişkilidir. Polilizinin molekül ağırlığı 3600-4300 arasındadır ve en iyi antibakteriyel aktiviteye sahiptir.
İkincil bir metabolit olan ε-Polilizin, ilk olarak toprak bakterisi Streptomyces albulus'tan keşfedilmiş olup, ticari üretiminde halen kullanılmaktadır. Daha sonra, Streptomyces ve Kitasatospora cinsleri de dahil olmak üzere Streptomycetaceae familyasından ve ergot mantarlarından daha fazla ε-Polilizin üreticisi tanımlanmıştır. ε-Polilizin, hücre zarına bağlı non-ribozomal peptit sentetaz (NRPS) benzeri bir enzim olan ε-PL sentetaz (Pls) tarafından sentezlenir.
ε-Polilizin, esansiyel amino asit L-lizinden üretilen küçük bir katyonik izopeptittir. Çok çeşitli bakteri, maya ve mantarlara karşı antimikrobiyal aktivite gösterir ve farklı gıda matrislerinde ısıya dayanıklı ve etkilidir.
ε-Polilizin (ε-PL), kozmetiklerde yaygın olarak bulunan bakterileri (örneğin Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa) ve mantarları (örneğin Candida albicans, Aspergillus brasiliensis) inhibe eden, ürün kalitesini ve güvenliğini sağlayan doğal, geniş spektrumlu bir antimikrobiyal ajandır.
ε-Polylysine (ε-PL), Malassezia furfur'a (kepeğe neden olur) ve Propionibacterium acnes'e (sivilceye neden olur) karşı bakterisidal aktiviteye sahiptir, bu da onu saç bakım ürünlerinde ve sivilce karşıtı kozmetiklerde faydalı hale getirir.
ε-PL, mevcut kozmetik koruyucuların (örneğin oktandiol, greyfurt çekirdeği ekstresi) antimikrobiyal etkisini artırır ve geleneksel koruyucuların (örneğin alkandioller) gerekli miktarlarını azaltarak kozmetiklerin alkol, paraben ve fenoksietanol içermemesini sağlar. Katyonik bir polimer olan ε-PL, saç kuruluğunu ve statik elektriği azaltarak, ağartma işleminin neden olduğu hasarı hafifletir ve saçın kolay yönetilebilirliğini artırır.
Temel Teknik Parametreler
| Dış görünüş | Açık sarı toz |
| durum | Toz, topak yok, koku yok |
| ε-polilizin içeriği (kuru baz), % olarak | ≥94 |
| Kurutma Kaybı, % ile | ≤5.0 |
| Arsenik (AS olarak hesaplanır)2)/(mg/kg) | ≤0,5 |
| Kurşun(Pb)/(mg/kg) | ≤1.0 |
| Kül içeriği, w/% | ≤2.0 |
| Toplam Koloni Sayısı (cfu/g) | ≤50000 |
| Escherichia Coli (cfu/g) | ≤30 |
Uygulamalar
●Sivilce karşıtı etki
●Yaşlanma karşıtı etki
●Antimikrobiyal etki
●Nemlendirici etki
Avantajları
●Doğal kaynak
●Hafif ve düşük tahriş
●Spesifik Bakterisidal Etkiler:
●Antimikrobiyal ve Koruyucu Etkiler
açıklama2